Вчера на площади нашего Свято-Воскресенского кафедрального собора прошла первая выставка-ярмарка постных блюд. Разнообразная, полезная постная еда и блюда из рыбы порадовали прихожан своими вкусом и ценой!
В минувшее воскресенье православные христиане отмечали Благовещенье. Название праздника передает главный смысл связанного с ним события: возвещение Деве Марии благой вести о том, что у нее вскоре родится Богомладенец Христос. Благовещенье всегда отмечают 7 апреля и оно приходится на Великий Пост. В этот день разрешается готовить и есть нежирную рыбу и блюда из морепродуктов. Именно поэтому фестиваль постных блюд приурочили к этой дате – он прошел после утренней Литургии.
С утра на соборной площади выстроилась вереница столов с угощениями, мимо которых невозможно было пройти мимо. Все приходы храмов, расположенных в Чуйской долине, приняли участие в этом фестивале. Чего на нем только не было! Ребята с российской авиабазы «Кант» угощали участников ярмарки бесплатной солдатской гречневой кашей, к которой прихожане с удовольствием добавляли рыбные котлетки с хрустящей корочкой по 15 сомов, салаты, горячие и холодные закуски. Также на ярмарке продавали сладкий чак-чак по 5 сомов, кренделя, булочки, постные десерты и угощали ароматным крепким чаем.
Наш социальный отдел готовился к этому событию с удовольствием и ждали его с нетерпением, чтобы самим отведать то, что все эти дни так ароматно благоухало в холодильнике. К ярмарке мы наквасили капусту по традиционному русскому рецепту, засолили норвежскую сельдь в пряном тузлуке, сделали несколько витаминных салатов и рыбную закуску. Также решили удивить гостей ярмарки необычными и вкусными вятскими варениками из свежей капусты, картофеля, лука и пряностей, которые измельчаются для начинки, но предварительно не проходят тепловую обработку. В результате при варке начинка не превращается в кисель и не теряет свой аромат.
А также мы приготовили ароматный плов с двумя видами грибов, который разобрали настолько быстро, что мы сами не успели его попробовать.
Кстати, в этом году во время Великого Поста есть еще один день, когда можно есть рыбу. Это день Входа Господня в Иерусалим, в народе этот праздник называется "Вербным воскресеньем". Отмечать его будут через две недели, и по просьбе прихожан на территории нашего собора пройдет выставка-ярмарка постных рыбных блюд и праздничных сладких деликатесов. Как обычно, все пожертвованные за угощения средства приходы распределят на социальные проекты. Мы же распределим вырученные средства между нашими основными направлениями деятельности, о которых можно прочитать здесь.
